DL-酒石酸 Tartaric Acid

DL-酒石酸的介紹：
酒石酸 (DL-TARTARIC ACID) 廣泛用於食品、醫藥、化工、輕工等行業，主要用於製造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。 聯刊於台灣黃頁在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經FAO/WHO專家委員會鑒定為優良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。